食用油怎么选

食用油是我们日常生活中必不可少的调味品，它不仅能够增加食物的口感和营养价值，还具有调节人体新陈代谢、预防心血管疾病等多种功效。然而，面对市场上琳琅满目的食用油品种，我们应该如何选购呢？以下是一些建议，希望对您有所帮助。

1.了解食用油的种类

食用油主要分为植物油和动物油两大类。植物油包括大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、葵花籽油等；动物油主要是指猪油、牛油、羊油等。不同种类的食用油在口感、营养成分和适用人群上都有所不同，因此在选购时需要根据自己的需求来选择。