压榨的食用油比浸出的好正规压榨油和浸出油

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流言：有人因为受到“浸出工艺需要用到汽油”传言的影响，从此只认压榨油；而市面上的很多压榨油也大打各种健康的旗号，还有的直接强调：自己是纯手工压榨。真相解读：有人因为受到“浸出工艺需要用到汽油”传言的影响，从此只认压榨油；而市面上的很多压榨油也大打各种健康的旗号，还有的直接强调：自己是纯手工压榨！图片来源：网络截图要说到浸出工艺，确实和6号轻汽油有点关系，也就是食品加工助剂“正己烷”。不过，根据我国《GB-食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，正己烷在最终的食品检测中是不允许检测出来的。所以，无论是压榨油还是浸出油，只要是正规厂家生产并且符合质量标准的油，都是可以放心食用的。图虫创意至于自家生产的纯手工压榨油，还是不推荐的，特别是花生油，在制作过程中很可能存在黄曲霉毒素污染问题，长期食用可能会对健康造成伤害。参考文献：[1].边志忠,戴军,陈尚卫,等.固相萃取-高效液相色谱法测定塑料桶装食用油中的酞酸酯类增塑剂[J].食品与发酵工业,,34():-.[2].中国营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版社.本文由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。

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