这6种食物没有保质期,别再傻傻地丢掉了

大家在选购食物的时候，都会首先看食物的保质期，这样才能避免购买到过期、变质的食物，毕竟食品健康可是关系到我们每一个人的身体健康的。

但是你知道吗？并不是所有的食物都有保质期。

今天简单给大家盘点了几款没有保质期的食物，即便存放很久也还能吃，但很多人还不知道，放置一段时间后都「傻傻地」丢掉了，赶紧来看看。

1.食盐

食盐竟然没有保质期？是不是很惊讶！很多人都会觉得放久了后凝结成块的食盐是变质了，其实不是。

凝结成块的原因其实是因为储存不当，食盐变潮湿了就会凝结成块，像食盐这种调味品其实是不会发生变质的问题。

食盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质，能够有效稳定住其「品质」。

所以，不管是什么类型的食盐，都不会过期，放心大胆地食用吧。

2.蜂蜜

真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。那为什么我们平时买到的蜂蜜的包装上会有保质期呢？

其实啊，蜂蜜作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但如果储存得当，蜂蜜确确实实能放置很久而不变质。

蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高。糖的作用跟盐的作用类似，能形成很高的渗透压，使微生物几乎无法生长，因此不需要添加防腐剂也不易变质，可以在一定条件下存放很长时间。

想要实现蜂蜜（成熟且不是勾兑的假蜂蜜）永久保存，需要密封、耐腐蚀容器(玻璃瓶等)、阴凉处保存这几个前提。

3.固体糖

固态的糖和食盐内部结构非常相似，水分少，渗透压强，不利于微生物生长，不易污染，因此不容易变质，也没有所谓的「保质期」。

保存固态糖的时候，千万要记住避免高温、水分多的环境，因为固体糖极其容易吸收湿气，很容易变「潮」。

很多朋友喜欢把糖、盐等这类调味品放在灶台旁，其实是不对的，最好是放置在柜子里这种阴凉干燥的地方，密封储存。

4.醋/酱油

酸度在4.5g/dL以上的老陈醋是可以免标「保质期」的，醋度到了这种程度，pH值过低可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，也能达到长期保存的作用。

传统工艺的老酱油也一样，并没有保质期，味道是存放的时间越久，就越香醇，只要是密封保存的，基本上就不会过期。

但是陈醋/酱油一旦开封后，难免会受到外界温度、空气的影响，受到微生物污染后，就容易过期、变质。

总结一下，未开封的陈醋/酱油可以长期存放，但是已经开封了的陈醋/酱油，建议放在阴凉干燥处，尽快食用。

5.干黄豆

黄豆在晒干之后，其中所含有的水分很少，如果在干燥、阴凉、通风的地方保存，可以保存更长时间。

但是，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素，建议不要再吃了。

6.白酒

市面上常见的昂贵白酒，都是放置时间久远，经过时间的「酝酿」，酒味才会更浓、更香。

大家评判一瓶酒的好坏，都是从酒的生产日期上面来看的，酒还是陈酿的香。

白酒有一个特点，就是易挥发，因此在存放时要注意存放方式，避免白酒的挥发。

误认为没有保质期的食物

相反，其实生活中很多食物是有保质期的，但很多人都不知道，咱们也来简单聊一聊经常被误认为没有保质期的食物。

01.鸡蛋

平时买鸡蛋都是一股脑买一堆，然后放在冰箱里囤着。

不过一般情况下建议鸡蛋尽量在3-5周内吃完，不然可能会存在变质风险。

02.米和面

米面的保质期常温情况下是6个月~12个月。

如果是在北方，只要不放在高温、潮湿的地方，在储存条件正常的情况下，则可以延长到24个月。

03.食用油

很多人买油都是一大桶一大桶的买。其实，在未开封的状态下，一般食用油的保质期是18个月。

一旦开封后，食用油的保质期就会缩短，3个月内食用是最好的。同时也要记得避光保存。

很多家庭平时做饭少，一桶油经常1年还没用完，这样是不好的。如果平时用得少，也可以考虑买小桶的油来使用，避免防止时间太久而浪费。

你还知道有哪些食物是没有保质期的呢？欢迎来评论区和我们聊聊~