食用油价格飙升,让世界各国都懵了,中国继

俄乌危机令全球通胀雪上加霜，"万物齐涨"给各国都带来巨大压力。

这一次是食用油价格的飙升。乌克兰为全球最大葵花籽油出口国，如今，全球葵花籽油短缺，各国消费者已感受到压力，也冲击食品相关产业。

食用油价格飙升，让各国都懵了

葵花籽油作为一种煎炸油被广泛应用于食品制造业和餐馆和酒店行业。

根据商品研究公司Mintec的数据，乌克兰是葵花籽油的主要生产国，出口量占全球的47%以上。美国农业部的数据显示，葵花籽油占全球食用油消费量的9%。乌克兰和俄罗斯占全球葵花籽油出口的80%。

然而，俄乌战争爆发后，当地供应链运作停摆，出口严重中断，引发了多米诺骨牌效应，凸显了相互关联的全球大宗商品市场如何推高其他地方生产的其他油品的价格，包括那些通常不被视为葵花油替代品的油品价格也暴涨。

Mintec的数据显示，截至3月底，全球葵花籽油价格较去年同期大涨44%，菜籽油价格年增72%，大豆油价格上涨41%，棕榈油价格上涨61%，橄榄油也上扬了15%。Mintec指出，除了橄榄油外，其他食用油品价格均在3月创下历史新高。

向日葵是乌克兰的国花，数十年来，乌克兰持续位居葵花籽油的主要出口国。至少从年代初开始，包括CargillInc.、ArcherDanielsMidlandCo.和BungeLtd.等跨国农业加工商，已在乌克兰投资设立港口设施、储粮设备及加工厂。

食用油价格上涨给食品价格带来了通胀压力。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，年2月全球食品价格较1月上扬3.9%，与去年同期相比更激增20.7%，价格创下历史新高，其中以植物油和乳制品高居首位。

暴涨的食用油价格，让世界各国都蒙了。如印度，正疯狂寻求从其他国家购买葵花籽油。比利时和西班牙在内的一些欧洲国家的杂货店对葵花油进行了限量供应，而英国和冰岛的连锁超市最近表示，由于葵花油短缺，它将在其产品中加入更多棕榈油。

中国继续从俄罗斯进口

中国是乌克兰葵花籽油的主要进口国。虽然由于俄乌危机导致港口和铁路中断，来自乌克兰的葵花籽油运输严重受阻，但黑海地区的大多数俄罗斯港口仍在运营。

因此，中国继续从俄罗斯进口葵花籽油，市场参与者指出，对俄罗斯葵花籽油的需求有所增加。

中国政府表示将维持贸易协定，以符合两个地区之间的贸易目标，到年达到亿美元。但是，由于欧盟和美国等几个国家对俄罗斯的金融体系实施了制裁，俄罗斯的金融体系受到了一些困难。据市场消息人士称，来自中国的贸易商在支付出口货款方面遇到了一些麻烦。

根据美国农业部(USDA)2月份的最新报告，乌克兰在/22营销年(9月至8月)的葵花籽油出口预计为万吨，比前一年增长26%。然而，鉴于目前的贸易中断，美国农业部的最新估计可能无法实现。