妈妈们最关心的22个辅食问题,一次说清

1.辅食一定要加盐才有味道吗？

答：有味道≠加盐。很多家长做辅食加盐是为了提味，其实很多食材本身就能用来提味，如香菜、香菇等，我们之所以认为加盐的食物才有味道，很大程度上是后天的饮食习惯造成的。对于孩子来说，他们的味觉尚未发育完全，因此，吃什么样的食物，食物怎么做，大多取决于家长对辅食的观念。

2.怎么理解钠和盐的关系？

答：钠是人体必需的一种微量元素，盐的本质是氯化钠，但我们饮食中的钠不一定都以氯化钠的形式存在。包括母乳中也含有钠，但从没有人说“母乳是咸的”。对于1岁以内的宝宝来说，纯母乳喂养或配方粉喂养，体内都不会缺少钠。宝宝吃辅食，主要目的是为了获得生长所需的营养，如果钠摄入超标，会引起肾脏负担，如果不能养成一个良好的饮食习惯，长大后口味很重，还有引发成年高血压的风险。家长们要认清摄入钠和摄入盐的区别，而且，咸与不咸一定不是判定摄入多少钠的依据，也不是只有通过吃盐才能摄入钠。

3.给宝宝吃的酱油，需要专门买低钠酱油或儿童酱油吗？

答：首先，一岁以内的宝宝都不需要额外加盐，这里的盐，不仅包括食盐，也包括所有含盐的调味品，如酱油。其次，从酱油的酿造工艺来说，没有直接酿造低钠酱油或儿童酱油的说法，低钠酱油只是在传统酱油的基础上进行了稀释，或许还会添加其他成分去进行稀释，从根本上来说也是含有钠的，属于“再制造产品”。无论是大人还是儿童，我们都建议尽量不选择“再制造产品”。一岁以上的宝宝的饮食中添加调味品时，可遵循家里的饮食习惯，无需单独购买低钠或儿童酱油，普通酱油适当减少用量即可。

4.一岁以内的宝宝，辅食额外加盐有什么弊端吗？

答：首先，一岁以内的宝宝，肾脏和消化代谢系统都没有发育完全，此时额外加的盐会增加宝宝肾脏和肠道的负担，不利于肾脏的发育和消化系统的建立。其次，宝宝过早地接触“重口味”的食物，比如过咸、过甜、过酸等，会影响宝宝未来对食物的偏好，可能更偏爱重口味的食物，不易接受食物的原味或清淡口味，不利于养成健康的饮食习惯。

5.一岁以上的孩子应该怎么加盐？

答：1-2岁的孩子，每天盐的食用量在1.5g-2g；2-4岁的孩子，每天盐的食用量不超过3g。因为生活中我们很多调味品里都含有盐（氯化钠），因此，这个推荐量是指一天内摄入的盐的总量。比如，一个3岁的孩子，今天吃的食物中有酱油、鸡精，那么就适当少放一点盐，所有食物中盐的总量不要超过3g。

下图是不同重量的食盐对照表，大家可以作为参照。

6.如果从小培养宝宝清淡口味，盐分摄入不足会有什么影响吗？

答：盐的本质是氯化钠，钠摄入不足，可能会造成人体内脱水。不同年龄的宝宝对钠的需求…量不一样，只要根据宝宝的年龄每日摄入足够的钠，就无须担心。另外，我们吃的很多食物、调味品中都含有钠，所以很少会发生缺乏钠的问题，家长无需过度担心，相反，可能家长要更注意钠摄入超标的问题。

7.购买食品时，应该怎么看食品成分表？

答：在看食品包装上的营养成分表时，除了看各种营养成分的含量，更建议大家多

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